3-Gang Festspielmenü nach dem Konzert von Musica Gloria

Genießen Sie im Anschluss an das Konzert ein liebevoll komponiertes 3-Gang-Festspielmenü, das musikalische Eindrücke kulinarisch weiterklingen lässt. Fein abgestimmte Aromen, saisonale Zutaten und eine Auswahl veganer Alternativen machen diesen Abend zu einem besonderen Erlebnis für alle Sinne.

Amuse Bouche

Vorspeise
Forellentartar mit marinierter Rote Bete auf Frühlingssalaten
Vegan: Glasierter Räuchertofu mit marinierter Rote Bete auf Frühlingssalaten

Hauptgang
Bœuf en Daube à la Provençale – Rinderschmorfleisch mit Estragontomaten und Zitronenpolenta
Vegan: Würzig geschmorte Wurzelgemüse und Champignons mit Estragontomaten und Zitronenpolenta

Dessert
Dreierlei Orange – Kuchen, Parfait und Salat
Vegan: Sorbet statt Parfait

Lassen Sie den Abend in stimmungsvoller Atmosphäre bei feiner Küche ausklingen – wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Das Menü ist vegan und glutenfrei buchbar.